- 350 ml mlačne vode
- kocka kvasa ali vrečka vinskega kamna
- 250 g pirine moke
- 250 g črne moke
- 1 dl olivnega olja
- 3 zvrhane žlice mletih semen
- 1 žlica sladkorja ali medu
- 1 čajna žlička soli
Zmešamo črno moko, pirino moko, smena, sladkor in sol, nato olivno olje in vodo v kateri ste razstopili kvas. Testo damo vzhajat v pekač s peki papirjem za pol ure. Kruh damo peči v pečico na 200°C za pol ure. Pečen kruh pokrijemo s kuhinjsko krpo, da se počasi ohladi.
Ni komentarjev:
Objavite komentar